Yoghurt, produk serbaguna dari susu yang di buat melalui fermentasi dengan bakteri yang menguntungkan. Yoghurt memiliki berbagai macam kegunaan untuk masalah kesehatan dan dapat digunakan dalam beberapa formula kecantikan.
Fermentasi gula susu (laktosa) menghasilkan asam laktat (lactic acid), yang berperan dalam protein susu untuk menghasilkan tekstur seperti gel dan aroma yang unik pada yoghurt. Yoghurt sering dijual apa adanya, bagaimanapun juga rasa buah, vanilla atau coklat juga cukup populer.
Yoghurt ini tidak hanya mengandung kalori sangat ringan dan rendah, namun sangat berharga untuk mengatasi dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dari fisik kita.
Adalah beberapa Manfaat Utama Yoghurt Untuk Kesehatan, yaitu:
Membantu Menurunkan Berat Badan
Makan yoghurt membantu menurunkan berat badan tanpa menghilangkan rasa camilan yang luar biasa lezat. Sebuah penelitian menemukan bahwa orang gemuk yang telah menambahkan 3 porsi yoghurt sehari, menurunkan berat badan lebih cepat dan telah menurun secara signifikan, dibandingkan dengan orang-orang yang belum makan sama sekali yoghurt.
Menguatkan Tulang
Yoghurt mengandung kalsium, yang penting untuk tulang kuat dan membantu mencegah osteoporosis.
Yoghurt merupakan cara sehat untuk mendapatkan kalsium bagi tubuh yang membutuhkan, juga mengandung sekitar 88% air, dan karena itu menjadi sumber utama air dan nutrisi. Bagi orang-orang yang beresiko osteoporosis, sebaiknya makan setidaknya 1 botol yoghurt per hari, karena merupakan sumber kalsium yang sangat baik.
Mengurangi Resiko Tekanan Darah Tinggi
Sebuah penelitian yang dilakukan dengan 5.000 siswa di Spanyol, telah menunjukkan bahwa makan 2-3 porsi sehari dari produk susu rendah lemak seperti yoghurt, mengarah untuk menurunkan tekanan darah.
Menguatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Yoghurt, memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan meningkatkan sel-sel darah putih yang melawan infeksi. Yang mendasar karena Yoghurt membantu mencerna makanan dan membantu mencegah infeksi perut.
Otot yang Lebih Kuat
Yoghurt, mengandung protein yang diperlukan dalam membangun otot.
Mengobati Infeksi
Seiring dengan bakteri sehat yang dapat membantu memulihkan bakteri normal dalam saluran pencernaan, yang sama dapat bekerja untuk infeksi. Yoghurt digunakan untuk mengobati dan mencegah serta infeksi bakteri, dan untuk mencegah infeksi saluran kemih.
Bantuan dengan intoleransi laktosa
Sebagai alternatif untuk susu, makan yoghurt dengan kultur hidup tampaknya meningkatkan toleransi laktosa pada anak-anak dan orang dewasa yang tidak bisa menyerap laktosa.
Meringankan Diare
Antibiotik dapat membunuh bakteri baik dalam usus, Lactobacillus acidophilus dalam yoghurt menghasilkan bakteriosin yang mengembalikan proses usus alami. Itulah sebabnya yoghurt digunakan untuk memulihkan bakteri normal dalam usus setelah antibiotik untuk mengobati diare dan antibiotik yang terkait diare dan akut pada anak-anak.
